福建省2022年度科学技术奖评审结果公示，食品加工领域共13项

序号

项目名称

主要完成人

主要完成单位

奖励类别

提名者

一等奖

1

预制菜加工关键技术及装备的创新与产业化

1.郭泽镔；2.张宁宁；3.卢旭；4. 吴其明；5.梁静；6.钟小清；7. 柯进步；8.张志刚；9.邹少强；10.林庆祥

1.福建农林大学；2.福建省亚明食品有限公司；3.福建省标准化研究院；4.福建佰翔天厨食品有限公司；5.厦门绿进食品有限公司；6. 厦门银祥集团有限公司；7.福建立兴食品股份有限公司；8.福建省莆田市赏味央厨餐饮管理有限公司

科技进步奖

福建省教育厅

2

海藻高值化加工关键技术创新与产业化应用

1.姜泽东；2.倪辉；3.朱艳冰；4. 林坤城；5.林景新；6.邱碧香；7.李宁波；8.骆其君；9.黄君阳；10.陈艳红

1.集美大学；2.宁波大学；3.福建省绿麒食品胶体有限公司；4.厦门唯康食品科技有限公司；5.福建亿达食品有限公司；6.阿一波食品有限公司；7.厦门元之道生物科技有限公司；8.厦门海洋职业技术学院

科技进步奖

福建省教育厅

3

海洋动物新型抗菌肽的发现及其产品创制与应用

1.王克坚；2.彭会；3.陈芳奕；4. 黄贞胜；5.郭庆

1.厦门大学；2.厦门海嘉成生物科技有限公司；3.福建省华龙饲料有限公司

技术发明奖

福建省教育厅

二等奖

1

海洋藻源色素蛋白/肽的绿色制备关键技术及产业化应用

1.蔡茜茜；2.汪少芸；3.陈旭；4. 邱远望；5.林德雄；6.张恒；7. 田永奇

1.福州大学；2.福建中益制药有限公司；3.福建蓝海食品科技有限公司；4.安徽国肽生物科技有限公司

科技进步奖

邹小波、刘元法

2

威兰胶生产关键技术及产业化与应用

1.朱虎；2.李慧；3.常爱平；4.王继乾；5.徐海；6.姬思雪；7.许向阳

1.福建师范大学；2.中国石油大学（华东）；3.枣庄市杰诺生物酶有限公司

科技进步奖

福建省教育厅

3

食品品质安全近红外光电传感快速智能化检测技术创新和应用

1.陈全胜；2.陈晓梅；3.李欢欢；4.焦天慧；5.张荣宝；6.杨彬

1.集美大学；2.江苏大学；3.厦门海荭兴仪器股份有限公司

科技进步奖

福建省教育厅

三等奖

1

大宗传统酿造调味品产业提升关键技术创研与应用

1.田玉庭；2.庄玮婧；3.潘雪婷；4.林锦云；5.陈挺

1.福建农林大学；2.福建省潘氏食品有限公司；3.福建吉百年食品有限公司；4.福州康达食品有限公司

科技进步奖

福建省教育厅

2

特色海水鱼保鲜与精深加工关键技术及产业化应用

1.吴春华；2.胡亚芹；3.王良玉；4.吴甜甜；5.骆主胜

1.福建农林大学；2.海南热带海洋学院；3.浙江大学；4.福建技术师范学院

科技进步奖

福建省教育厅

3

人造肉肠产业化关键技术研究与应用

1.曾绍校；2.滕用庄；3.刘宜锋；4.林建杰；5.邓荣华

1.福建农林大学；2.海欣食品股份有限公司；3.福建小二哥食品有限公司；4.福州素天下食品有限公司

科技进步奖

福建省教育厅

4

油茶高产栽培及高值化利用关键技术研发与产业化示范

1.卢玉栋；2.游瑞云；3.王晓艳；4.李晓艳；5.卢圣钊

1.福建师范大学；2.福建胜华农业科技发展有限公司；3.福建省沈郎油茶股份有限公司；4.福建中胜华兴建工集团有限公司

科技进步奖

福建省教育厅

5

福建特色鱼类蛋白加工关键技术的创新及产业化

1.郑明静；2.杨远帆；3.魏好程；4.黄朱华；5.陈先木

1.集美大学；2.宁德市海扬食品有限公司；3. 厦门同泉水产食品有限公司；4.东山腾新食品有限公司

科技进步奖

福建省教育厅

6

经济鱼类高质化开发关键技术创新及应用

1.陈贝；2.陈俊德；3.刘智禹；4. 黄建联；5.陈晓婷

1.福建省水产研究所；2.自然资源部第三海洋研究所；3.安井食品集团股份有限公司；4. 海南华研胶原科技股份有限公司

科技进步奖

福建省海洋与渔业局

7

大宗经济海藻生物脱腥与深加工关键技术及装备

1.林晓姿；2.李维新；3.陈秉彦；4.郭鸿华；5.邱碧香

1.福建省农业科学院农业工程技术研究所；2.福建省红太阳精品有限公司；3.福建亿达食品有限公司

科技进步奖

福建省农业科学院