可年产3000吨红油，达州通川这个项目即将投产

　　据达州日报消息，日前，通川经开区川菜高新技术产业园入驻企业四川锦上锦农业科技有限责任公司即将投产。目前项目辣椒生产线正进行安装调试，整条生产线消杀、清洁、切配、炒制、冷却、包装全流程一应俱全，即将进入试生产阶段。
 

　　据了解，该项目厂房按照10万吨级食品生产车间标准建设，厂区内除了两条辣椒面、辣椒酱自动化生产线，还设置有包材检验室、检验中心和办公区，形成了完整的闭环管理。项目投产后，可年产辣椒面700吨、红油3000吨。
 

　　资料显示，四川锦上锦农业科技有限责任公司始创于1987年，是四川省有名的川味辣椒食品生产商及供应商。经过30多年的稳健成长，该公司成长为研发、生产、包装、物流功能于一体的大型综合生产基地，为全国和30多个地区的消费者提供便利和新颖的调味食品。
 

　　据悉，该项目的建成投产不仅能带动达州经济发展，也将为当地打造川菜品牌提供助力。为做大做强川菜品牌，达州自2019年开始规划建设川菜高新技术产业园。该产业园是四川大学在省内唯一授权挂牌的农产品加工园区，致力于通过探索“高校+企业+园区”的新兴产业园运营模式，打造川菜复合调味品、川菜预调理食品、农副产品精深加工等产业集群；建设园区1200余亩以打造全国一流川菜产业园，包括科学规划产品加工区、智能物流配送区和配套服务区等三大功能区。
 

　　自该产业园投入使用以来，吸引了大批企业入驻，共同推进川菜产业高质量发展。截至今年三月份，该产业园已引进千洪、山椒生物等10余家企业入驻，今年8月底，总投资5000万元的山椒生物项目正式投产，为客户提供个性化定制藤椒和花椒精油口感服务。上述项目投产过后，将为达州通川打造川菜产业集群注入强劲动力。