《地方特色食品 传统奶酪馅料》 等四项团体标准通过审查

　　锡林郭勒盟传统乳制品协会于2024年1月14日在锡林浩特市召开《地方特色食品 奶酪馅料》等四项团体标准审查会，会议由协会会长乌兰教授主持。本次审查会是在专家咨询、向会员和社会广泛征求意见、初审和2次修改标准的基础上再次进行的评审会。审查委员会由中国标准化研究院、中国乳制品工业协会、内蒙古食品药品监督管理局、内蒙古农业大学、内蒙古农牧业科学院、内蒙古质量和标准化研究院、锡林郭勒盟市场监督管理局、锡林郭勒盟卫健委、锡林郭勒盟农牧业科学研究所、锡林郭勒盟地方特色饮食产业科技服务中心、正蓝旗察哈尔奶食协会、正蓝旗长虹乳制品厂、锡林浩特市牧乡源奶食品有限公司、正蓝旗玉纯食品厂等单位的17位行业专家和企业家组成。
 

　　审查委员会一致推选双全教授担任主任委员,负责具体审查议程。审查委员会认真听取了标准主要起草单位锡林郭勒盟传统乳制品协会关于标准及其编制说明的相关介绍，并对标准相关技术问题进行交流质询和认真审查，修改2项标准名称，完善4项标准的名词和术语，进一步明确了主要原料执行标准、理化指标以及标签、包装、贮存、运输的要求。
 

　　审查委员会认为《地方特色食品 传统奶酪馅料》等四项团体标准任务来源明确，调研充分、编写规范。标准的内容符合国家有关法律法规、规章和强制性标准的有关规定，与相关国家标准、行业标准、地方标准相协调，编制过程中无重大意见分歧。标准实施后将为规范地方特色食品的发展提供科学依据，具有指导意义，实用性和可操作性较强。
 

　　通过17位专家和企业家的认真、细致的审查和完善，4项标准最终顺利通过了审查委员会的审查。