青岛市市场监管局组织开展食品生产环节食品安全专项检查

　　春节将至，馒头、酱货等年节礼盒食品进入了生产旺季，为守护岛城市民节日食品安全，青岛市市场监管局在全市组织开展了食品生产环节食品安全专项检查。
 

　　“这个礼盒包装标签的生产日期要与内部盛装食品的实际生产日期一致”“这些成品存放温湿度要符合规定的贮存条件”“这个挡鼠板设置高度不够”……针对春节畅销食品生产特点，市场监管执法人员围绕米、面、油、酒、茶、饮料、调味品、坚果炒货、休闲食品等大宗消费食品生产，以及面食制品、肉制品等重点礼盒产品，摸排辖区内生产企业和小作坊生产计划，建立监管台账，从生产企业原料备料入厂验收、仓储等工作入手，严控原材料质量，加强生产过程控制监督，严控食品添加剂的规范使用，严把标签标识与食品质量关口。
 

　　市市场监管局还组织抽查了王哥庄大馒头、莱西花饽饽等特色食品，以及酱卤肉、植物油、水产制品等食品的生产加工企业、小作坊，现场指导食品生产者规范生产加工过程，加强标签标识的合规设计和使用。结合检查情况和消费投诉热点，深化风险隐患防范意识，及时发出工作提醒，督促食品生产者自觉履行食品安全主体责任，确保年货生产的食品安全。
 

　　下一步，全市市场监管部门将继续加大检查力度，严厉查处使用过期食品原料、掺杂掺假、“两超一非”等违法行为。在此，也特别提醒广大消费者，购买预包装年货食品时，应注意查验礼盒或包装物上的食品标签，确认有无标明食品名称、生产者食品生产许可证编号及厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、储存条件等基本信息，并注意保存购买时的发票或小票等购物单据。避免购买标识内容不全、超保质期、存放条件不当，以及假冒伪劣等产品。