即墨区市场监管局开展肉制品生产企业专项检查行动

　　为进一步规范肉类制品生产经营行为，近日，即墨区市场监管局聚焦“为民办实事”，开展肉制品生产企业(小作坊)专项检查行动，全力把好肉类产品生产“安全关”，让消费者吃上“放心肉制品”。
 

　　执法人员深入肉制品生产企业和小作坊，对生产车间、原料库、成品库等重点场所进行全面排查，重点检查经营资质、从业人员健康管理、生产加工过程、仓储管理等相关情况，严厉打击采购或使用来源不明肉制品、使用未经检疫检验肉类产品和非法使用食品添加剂等违法行为。同时，督促企业负责人严格落实食品安全主体责任，强化产品质量安全意识，严把原料采购关、生产加工关、产品出厂关，共同营造安全放心的肉制品消费环境。
 

　　截至目前，共出动执法人员50余人次，检查肉制品生产企业和小作坊70余家次，立案调查4起。下一步，即墨区市场监管局将聚焦重点场所、重点单位、关键环节持续深化肉制品专项检查，进一步压实生产主体责任，筑牢源头防控屏障，全力守护群众“舌尖上的安全”。
 

　　供稿：综合行政执法大队、食品安全科