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宿州市市场监管局宿马分局开展糖果生产企业专项检查

2025年08月26日 08:35:37 人气: 16970 来源: 宿州市场监管微信号
　　为强化园区糖果生产企业质量安全监管，有效防范食品安全风险，保障消费者饮食安全，8月20日，宿马分局对辖区内糖果生产企业开展专项检查。
 
　　此次检查从五方面入手：一是检查生产场所卫生。查看车间周围及车间地面、墙壁、房顶是否清洁，设备是否定期清洗消毒，工作服帽是否干净。
 
　　二是检查原辅料安全状况。逐一查验糖类及相关食品添加剂是否履行进货查验制度、是否按贮存条件要求存放。
 
　　三是检查生产过程控制。着重查看标称的关键控制点是否准确、把控是否严格。
 
　　四是检查追溯体系建设。查看采购、调配、加工制作、出厂检验等环节的记录是否完整，追溯体系建设是否完善。
 
　　五是检查主体责任落实。检查重点查看“日管控、周排查、月调度”制度执行是否到位、记录是否真实完整。
 
　　此次共检查糖果生产企业6家，发现风险问题12个，针对检查中的问题，执法人员均逐一进行了现场反馈，并要求企业限期整改，消除隐患。 截至目前，12个问题已全部完成整改。
关键词： 糖果生产,清洗消毒
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