柯桥区已入选“2024年度茶业重点(原百强)县域”名单;“平水日铸”茶入选浙江省农业品牌目录区域公共品牌、全国名特优新农产品名录。
 
  一是科技赋能。联合中国农业科学院茶叶研究所等高校院所,开发上线“数字茶山”等应用,动态监测茶园土壤盐分、叶面温度等20项指标,根据数据变化调整生产策略;在全市率先应用红茶连续化智能生产线,提升能效控制水平。目前,共投用该类生产线25条,茶叶加工效率提升200%,平均生产耗能下降60%。
 
  二是提质增收。指导产业协会、龙头茶企与高校院所协同制定茶树种植等行业标准,为农户生产提供指引;深化“龙头茶企+合作社+茶农”合作机制,将茶农分散的茶园流转至合作社实施规模化经营,再由龙头茶企收购茶青、实施绿色认证。目前已有14家茶企与农户建立茶青购销关系,帮助个体农户增收3000—5000元/年。
 
  三是产旅融合。设计茶旅寻香、茶山骑行等茶旅游线,串联日铸岭、御茶湾“越茶博物馆”等重要景点,并融入非遗日铸茶制作、宋代点茶等体验活动,拓展产旅联动发展路径;创作以《越地茶史》《日铸茶传奇》为代表的书籍和莲花落作品,吸引游客慕名打卡。目前,该区茶旅精品游线年接待游客超10万人次。