赤峰市克旗市场监管局组织开展肉类市场食品安全专项检查

　　为进一步规范肉类市场经营秩序，严厉打击肉类产品违法违规经营行为，全面保障人民群众饮食安全，近日，克旗市场监管局组织开展了肉类市场食品安全专项检查，不断强化源头管控，切实保障群众食品安全。
 

　　执法人员针对辖区内大中型超市、鲜肉专卖店等经营主体开展了检查。一查经营主体资质，对肉类经营者营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明开展了检查；二查进货查验制度落实情况，重点核查了动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证是否齐全有效，是否建立肉类来源可追溯台账；三查标签标识，重点对预包装肉制品是否标注生产日期、保质期、储存条件、成分等内容进行了检查；四查储存条件，对经营场所冷藏冷冻肉制品的储存温度是否符合要求，是否存在过期、变质等问题进行了检查。
 

　　截至目前，共检查肉类产品经营单位42家。针对检查中发现的问题，执法人员已责令责任单位限期完成整改。下一步，克旗市场监管局将持续对肉类市场违法违规经营行为保持高压态势，进一步深化部门协作，形成监管合力，切实筑牢风险防线，保障人民群众消费安全。