宁海一市“蟹经济”链条越拉越长越拉越强

　　秋色渐浓，位于宁海县一市镇的蟹塘里却热火朝天。连绵万亩的蟹塘波光粼粼，养殖户们穿梭其间，捞起一笼笼膏肥黄满的青蟹，包装后发往全国各地。
 

　　“这几天订单根本停不下来，每天至少卖出三千斤，日销售额超过30万元。”“蟹大人”品牌主理人陈仲一边接听订购电话，一边指挥工人打包发货。订单纷至沓来的背后，是我县推动青蟹产业从传统养殖向现代化全链条转型的生动实践。
 

　　一市镇的青蟹养殖始于上世纪90年代，依托三门湾得天独厚的咸淡水交汇环境，当地逐步发展起内塘青蟹规模化养殖。三十余年来，一市镇青蟹养殖面积已达1.5万亩，年产值突破5000万元，产业发展也进入品牌化运营阶段。
 

　　“陈总不仅教我们科学养殖技术，更带着我们做直播、闯市场，现在我的蟹塘年产值比三年前翻了两番。”养殖户叶可赞对陈仲提供的“就业指导、技术服务、学习交流”多元化服务充满感激。
 

　　作为集全国乡村振兴青年先锋、省级“新农匠”等荣誉于一身的“新农人”，陈仲将青蟹养殖技艺与现代电商思维深度融合，牵头成立了青年创业者联盟，为返乡青年提供从苗种培育到电商销售的全链条培训。
 

　　青蟹作为餐桌上的“明星”，过去养殖高度依赖野生苗种，存在成活率低、病害风险高等问题。青蟹人工育苗，一直是水产种业领域的空白，一市青蟹近年来的跨越式发展，离不开宁海海洋种业的强势崛起。
 

　　2021年起，宁波市海洋与渔业研究院联合华大海昌启动“拟穴青蟹抗逆良种选育及繁育技术”攻关，瞄准种质资源创新这一核心难题进行突破。科研团队驻扎育苗场日夜攻坚，成功筛选出耐低温、低盐的优质种蟹，并于2024年创新原池恒温技术，将蟹苗越冬存活率从传统模式的不足50%提升至85%以上。
 

　　“种蟹是繁育体系的‘芯片’，存活率每提升1个百分点，都意味着产业基础的夯实。”项目负责人柳海表示。
 

　　走进恒温25℃的育苗车间，25平方米水池中密布着30万只黄豆大小的青蟹苗。技术团队攻克了饵料替代、水质调控等关键环节，以营养活体饵料替代易带病菌的轮虫，建立全流程数字化管理系统。研究院的建立，为产学研搭建了重要桥梁。这个在“种质优选+数字化管理”科技支撑下构建的创新平台，形成了“科技创新——人才孵化——技术辐射——模式输出”四位一体的发展模式。
 

　　每到技术培训的日子，周边市县的养殖户们都会早早来到一市镇成校，聆听专家分享青蟹育苗和养殖的最新经验。“我们有任何青蟹苗和养殖过程中的痛点难点问题，成校和万里学院的老师们都会为我们作详细解答。”村民叶欢喜说。今年以来，这里培训周边养殖企业及养殖户200余人次，推广生态养殖模式3000多亩。
 

　　“蟹经济”链条越长、效益越高，才能让民众共富。“‘珍鲜海味’共富工坊的成立，把养殖户、种植户团结在一起，改善了以前各自为战、单打独斗的局面，把白枇杷、青蟹等产品的价格、销量都提高上去了，真正实现了共同富裕。”宁海青蟹“蟹大人”品牌的创始人陈刚满介绍说，共富工坊一头连着产业、一头连着民众，统筹全局靠的是党建引领。“珍鲜海味”共富工坊建成后，通过党支部牵头梳理工坊需求清单，排摸出一批有创业意愿、有劳动能力的待就业人员名单，通过双向匹配分析和培养机制，差异化提供岗位，开展技术指导。
 

　　从滩涂起步到产业成型，从“看天吃饭”到“知天而作”，一市的青蟹产业正走出一条持续的富民之路。