陕西省乳制品和婴幼儿配方乳粉生产质量提升技术帮扶会在咸阳召开

　　11月19日，陕西省乳制品和婴幼儿配方乳粉生产质量提升技术帮扶会在咸阳市市场监管局成功举办，省市场监管局特殊食品监管处相关人员，咸阳市市场监管局分管领导，咸阳、杨凌两地市场监管局相关科室、婴幼儿配方乳粉和乳制品生产企业相关人员参加会议。
 

　　会议围绕四大核心议题展开深度研讨：在“生产过程问题分析”中，结合典型案例拆解微生物污染、工艺管控疏漏等痛点，提出优化风险管控措施，排除生产过程风险隐患，对企业落实食品安全主体责任的理解和执行不断深化；“奶源管理”环节聚焦生鲜乳质量把控，夯实生鲜乳生产加工环节各方责任，推动羊乳加工产业健康发展；“检验能力提升”板块梳理最新国家标准变更情况，鼓励企业增设风险指标，加强与检测机构技术协作；“标签要求”专题详解标识标注规范，严禁虚假宣传与信息篡改等内容。
 

　　会议要求，要以“四个最严”要求为根本遵循，认真学习质量管理先进经验，严格落实“从牧场到工厂” 的全链条管控，完善 HACCP、GMP 等质量体系，强化关键控制点管理，用标准化生产、智能化监控筑牢质量安全屏障，让消费者买得放心、吃得安心。
 

　　此次会议搭建了监管与企业的高效沟通平台，统一了质量管控标准，为两地乳制品产业高质量发展注入了强劲动力。(特殊食品科供稿)