成都市新津区：以科技赋能和全链融合推动黄辣丁产业高质量发展

　　成都市新津区坚持科技引领、全链融合，聚力推动以黄辣丁为特色的水产产业高质量发展，成功打造“新津黄辣丁”国家地理标志品牌，构建起集“育繁推、产加销”一体的现代化产业体系，年产量稳定在1500吨以上，走出了一条特色化、品牌化发展道路。
 

　　(一)强化科技支撑，夯实产业根基。 依托“新津黄辣丁科技小院”，与中国农业大学、四川农业大学等院校建立常态化产学研机制，聚焦良种选育、绿色养殖等关键技术进行攻关。实施《新津黄辣丁强链延链配套技术研究与产业化应用》项目，运用现代生物技术开展种质资源提纯复壮，从源头保障品种优良。推广池塘高位池、绿色“圈养”等高效生态养殖模式，开发专用饲料，促进产业提质增效。
 

　　(二)实施品牌战略，提升市场价值。系统构建从生产到市场的品牌价值体系，深挖地理标志产品的品质与文化内涵，计划建设“微方志馆”，创新推出“黄颡鱼品质保险”，以第三方检测认证保障高品质产出；联合金融机构推出“渔业保单贷”，提供专项授信超1亿元。建立从暂养、吊养到去腥的独有品质标准，其产品蛋白质、铁含量等核心指标显著优于普通品种。通过进驻永辉等大型商超、举办专题推广活动等方式拓展市场，带动区内百余家特色餐馆年销售收入达1.5亿元。
 

　　(三)延伸产业链条，促进三产融合。大力发展精深加工，开发冰鲜、预制菜及“香酥黄辣丁”等休闲食品，提升附加值。创新“养殖基地+加工园区+美食街区+研学基地”融合模式，发展观光垂钓、美食品鉴等休闲渔业。加强养殖加工副产物的资源化利用，构建产业内循环，实现绿色发展。
 

　　(四)加强政策引导，优化发展环境。制定专项扶持政策，对新建或改扩建规模化养殖、苗种繁育项目给予最高300万元补贴。实施《新津黄辣丁全产业链提升工作方案》，从规划、技术、资金、市场等多方面系统扶持，力争到2026年全产业链产值突破2亿元。