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中国标准化研究院提出的《食用燕窝 产品规范》ISO国际标准成功立项

2026年02月07日 08:44:59 人气: 15796 来源: 中国标准化研究院
　　中国标准化研究院牵头提出的《食用燕窝 产品规范》ISO国际标准于2026年1月成功立项，ISO同时成立“可食用燕窝”工作组，由中国标准化研究院农业与生物技术标准化研究所专家担任工作组召集人及项目负责人。
 
　　燕窝作为我国消费者喜爱的滋补农产品，主要产于印尼、马来西亚、泰国等东南亚地区。目前中国食用燕窝几乎全部来自东南亚国家，其中印尼占比60%、马来西亚占25%、泰国占14%。由于燕窝在国际市场上的价格较高，全球市场上燕窝产品存在假冒伪劣、掺杂掺假等质量问题。
 
　　农业与生物技术标准化研究所作为我国燕窝等农产品重要标准研究与制定机构，从2012年开始先后牵头和参与制定了《燕窝质量等级》《燕窝制品》《鲜炖燕窝》等系列行业及团体标准，为推动我国燕窝产品市场优质优价、保障消费者利益发挥了重要作用。
 
　　《食用燕窝 产品规范》ISO国际标准，将规范国际贸易市场中燕窝的质量要求，对燕窝的色泽、滋味、气味、组织形态、杂质等感官指标及唾液酸、蛋白质、水分、灰分和总糖等理化指标进行明确规定，并建立各项感官和理化指标科学统一的检测方法，保障燕窝国际贸易的公平性和透明性。
关键词： 农产品,燕窝制品,鲜炖燕窝
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