嵊州深化“小吃富民”战略 解锁百亿共富密码

　　嵊州市锚定“小吃富民”发展蓝图，持续深化“小吃共富”省级试点，推进小吃产业链升级扩容。目前，嵊州小吃门店拓展至全球21个国家共3万多家，SC认证小吃企业共77家，从业人员超10万人，“百亿创收、万民创富”的共富品牌持续擦亮。
 

　　一、全链整合，打通“产供销”动脉。联合国家级水稻新品种展示基地培育优质专用稻品种，发展“订单种粮”等方式，从源头提升小吃品质。推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”等新模式，研制小笼包、榨面、年糕等创新产品。联动盒马等30余家商超，对接天猫等10余个电商平台。目前，已建成1个小吃共富产业园、3个小吃产业园，培育规上(限上)小吃企业14家。
 

　　二、品牌赋能，激活价值裂变。制定推广7项嵊州小吃团体标准，加快构建全产业链质量标准化体系。打造“1+1+N”多层次“嵊州小吃”品牌体系，设置小吃旗舰店和品牌店，实施“名店名品”工程。实施“大嵊归来”统标工程，实现6200余家门店统标，统标后门店营业额同比增长20%以上。
 

　　三、机制创新，构筑共富保障。设立“小吃共富信贷基金”，创新“小吃贷”，已累计为4120户小吃从业者提供贷款4.77亿元。深化“小吃大脑”建设，构建产业大数据平台。开展“政府买单、免费培训”小吃技能提升班，举办培训200余期，培养小吃中高级技工和专门人才万余人，带动就业9000余人，“嵊州小笼包大师”入选“浙农智富”十大品牌。