湖南省质检院以科研攻关推动婴幼儿配方乳粉加工工艺提质升级

　　6月24日，湖南省质检院组织召开《婴幼儿配方乳粉加工工艺评估与产业升级技术规范研究》项目研讨会，项目技术团队与相关企业负责人、研发人员共同研究推进项目落地实施。
 

　　会上，省质检院项目负责人系统介绍项目整体方案，详细阐述工艺评估、数据研判、标准构建的整体工作思路。参会乳品企业结合生产实践，围绕试验落地、样品检测、分工节点等内容进行交流研讨，分享自有工艺优化研究成果，为项目精准落地提供丰富的实践支撑。当前婴配行业普遍使用的二次干燥工艺易造成乳铁蛋白、DHA等热敏营养素流失，且一次、二次干燥工艺的对比数据尚不健全。针对行业痛点与技术短板，本项目将通过生产线数据采集、样品检测、中试对比试验等方式，结合企业提供的工艺参数、原料资料、检测数据等情况，建立工艺评估体系，形成营养素损耗分析报告，补齐行业技术数据短板。
 

　　会议认为，婴幼儿配方乳粉质量安全事关民生福祉和产业发展大局，本项目精准契合新国标监管要求与产业升级需求。下一步，要充分发挥“一体化”质量基础设施服务优势，深化与省内重点乳企的产学研协同合作，稳步推进数据采集、样品试验等各项任务，以科研攻关推动全省婴幼儿配方乳粉加工工艺提质升级。(供稿：省质检院)