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《潍坊市鹅肝制品标签标识合规指引》出台

2026年08月07日 14:21:54 人气: 12115 来源: 潍坊市市场监管局
　　为规范鹅肥肝特色食品产业秩序，从源头防范标签乱象和食品安全风险，近日，市市场监管局联合市公安局精准发力、协同施策，出台了《潍坊市鹅肝制品标签标识合规指引》，以柔性指导+刚性监管，护航鹅肥肝产业规范健康发展。
 
　　鹅肥肝是我市特色优势肉制品，针对行业长期存在的品名标注模糊、鹅鸭肝混淆等共性问题，两部门结合法规标准与执法实践，梳理风险要点、统一判定尺度，编制形成了针对性强、指导性强的专业合规指引。
 
　　《指引》重点细化了肥肝产品品名、原辅料、食品添加剂、生产日期、保质期等关键要素标注，明确了纯鹅肝、纯鸭肝、混合鹅肝鸭肝生产的产品标签标注要求，制定了7种标签示例，统一了不同品类肥肝制品标签格式，从源头杜绝以假充真、误导消费等问题。
 
　　同时，深化行刑衔接治理模式，指导企业按照本指引要求，开展食品标签标示合规性自查，督促企业持续合规生产。强化线索研判与联合惩戒，严厉打击食品标签虚假标识、制假售假等违法犯罪行为，实现事前规范、事中严管、事后严惩全链条监管。
 
　　下一步，我市将持续强化部门联动，常态化开展合规宣贯和专项排查整治，不断规范鹅肥肝行业生产经营秩序，助力地方特色食品产业高质量发展。(食品生产科 供稿)
关键词： 标签标识,鹅肝
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