赤峰松山区市场监管局召开冷库专项整治推进会 进一步筑牢冷链食品安全防线

　　为进一步筑牢冷链贮存食品安全防线，精准排查整治仓储环节各类食品安全风险，不断压紧压实冷库经营单位食品安全主体责任，坚决防范病死肉、走私冻肉、过期变质肉制品流入市场，近日，赤峰松山区市场监管局组织召开了冷库专项整治工作推进会。辖区8家第三方冷库负责人参会。
 

　　会议严格对照《松山区肉及肉制品冷藏冷冻贮存环节质量安全专项整治工作方案》部署要求，逐条细化冷库合规经营管理核心标准，进一步明确整治重点、细化工作举措、厘清工作方向，为全区冷链食品贮存领域专项整治工作落地见效夯实基础。
 

　　会议要求，各冷库经营单位要进一步规范经营管理行为，不断健全完善食品安全管理制度体系，严格落实货品入库查验、准入审核制度，从严把好货品入库质量关口；要科学规范库区分区分类存放管理，常态化开展冷链设备运维检修，精准落实温度管控举措；要持续细化完善货品购进、贮存、出库全流程溯源台账，实现冷链货品来源可查、去向可追。
 

　　会议强调，监管人员要切实履行监管职责，常态化开展日常监督检查和专项隐患排查，持续织密冷链食品安全监管防线。各冷库经营主体要牢固树立食品安全底线思维和责任意识，严格落实食品安全主体责任，常态化开展自查自纠，规范冷链仓储经营行为。对经营过程中发现的安全隐患，要第一时间上报、第一时间处置，从源头堵塞监管漏洞、化解安全风险。