中茶等单位牵头制订《茶叶零碳工厂创建规范》供销行业标准

　　10月25日，供销合作行业标准《茶叶零碳工厂创建规范》启动会在安徽省黄山市祁门县召开。该标准已列入中华全国供销合作总社2026年度第一批供销合作行业标准制修订计划(计划编号26026GH-36)，由中国茶叶股份有限公司、安徽农业大学、方圆标志认证集团有限公司为标准主要牵头起草单位。来自全国茶叶标准化技术委员会、安徽省供销合作社、安徽农业大学、祁门红茶集团及多家茶企的代表参加，围绕标准草案进行交流研讨。
 

　　填补空白：茶叶零碳工厂将有专属规范
 

　　我国是茶叶生产和消费大国。2025年全国茶叶产量392万吨，茶叶加工企业约1.2万家，其中中小微企业占比约90%。标准申报材料显示，现有茶叶标准多集中在感官审评、分类、生产技术规程等方面；茶叶零碳工厂标准缺失，尚未结合茶叶加工工序和产业链特点形成有效标准支撑。
 

　　根据申报方案，标准将明确茶叶生产全生命周期的碳排放核算边界，统一采用二氧化碳当量(CO2e)核算，覆盖“创建—监测—核算—评价—管理”全过程。标准提出“减排优先、系统管控、持续管理”的创建原则，从环境要求、原料管理、设备和工艺优化、能源资源利用、环境排放、产品设计与评价6个维度明确创建措施。
 

　　从一家工厂到一套方法
 

　　标准的实践基础，来自中茶多年的零碳工厂探索。2024年，中茶六山(凤庆)茶叶有限公司通过方圆标志认证集团认证，成为茶产业首家零碳工厂，实现绿电100%覆盖、碳排放100%抵消。从原料低碳化、工艺节能化到能源绿色化，这家工厂跑通了全流程：原料来自生态低碳茶园，加工环节采用高能效设备并回收杀青、烘干余热，茶渣作为生物质资源利用。
 

　　“一家工厂是示范，一个标准才是底层支撑。”中国茶叶股份有限公司有关负责人在总结讲话中表示，中茶与安徽农业大学，两年紧密合作已共同认证3家茶叶零碳工厂；把这些年走过的路、验证过的办法整理成行业参照执行的操作规程，正是制订这份标准的初心。从低碳茶园到零碳工厂的标准体系必将为新时代茶产业提质增效提供基础性技术依托。
 

　　试点先行，打造可复制的示范标杆
 

　　按照计划，标准制定周期为一年。标准发布后，推广将按“试点先行、示范引领、逐步推开、全面覆盖”推进。
 

　　在示范环节，起草单位将遴选企业启动零碳工厂创建示范项目，提供一对一技术指导，推动示范企业按标准完成创建和星级评价，形成可复制、可推广的模式，并组织各产区茶企实地参观，以带动更多龙头茶企开展实践验证，赋能茶产业绿色低碳转型。
 

　　为茶产业低碳转型提供“通用语言”
 

　　茶叶零碳工厂标准的制订将填补茶叶行业零碳工厂领域的标准空白，回答了“零碳创建如何做、评价如何评”的问题。标准将把减碳要求从单一加工环节延伸到原料、加工、包装、运输、固废处理全产业链，有助于提升茶叶产品的绿色附加值和国际竞争力。
 

　　在政策层面，标准与国家“双碳”战略及《2030年前碳达峰行动方案》、工信部等五部门《茶产业提质升级指导意见(2026—2030年)》相衔接。我国茶叶加工行业中小微企业占九成，对行业而言，一套统一、可操作、可落地的标准，意味着为全行业低碳转型搭建起共通的“通用语言”。
 

　　“过去我们比谁的茶香，以后还要比谁的茶‘轻’。”中茶愿把零碳工厂的技术路径、核算方法向行业开放，与科研院所、认证机构和茶企共建“标准共同体”和“技术共同体”，推动中国茶产业绿色低碳转型。
 

　　中茶公司在未来将进一步深耕“标准建设”，深化产学研合作，立标示范，带动行业发展和产业升级，以标准为纽带串联种植、加工、流通、消费全链条，构建开放协同、优势互补的茶产业生态圈，带动上下游广大中小企业融通创新、协同升级；依托在质量安全、绿色低碳、数智化等领域沉淀的技术能力与实践经验，提升中国茶在全球价值链中的话语权与影响力，以标准输出赋能乡村产业振兴和农业现代化，为茶产业高质量发展提供可复制、可推广的中茶方案。