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国家食品安全风险评估中心关于征求《密闭包装肉制品生产企业肉毒梭菌风险防控指南 （征求意见稿）》意见的函

2026年11月12日 14:11:20 人气: 1658 来源: 国家食品安全风险评估中心
　　各相关单位：
 
　　为有效防控肉毒梭菌在密闭包装肉制品加工环境及产品中的风险，国家食品安全风险评估中心组织起草了《密闭包装肉制品生产企业肉毒梭菌风险防控指南(征求意见稿)》。本指南为推荐性技术文件，供相关生产企业、监管及技术机构参考借鉴。为使本指南更具科学性、实用性和可操作性，现面向社会公开征求意见。
 
　　各行业、企业请以单位形式将征求意见表(附件2)电子版于2026年11月30日前统一反馈至hanhaihong@cfsa.net.cn。
 
　　联 系 人：韩海红
 
　　联系电话：010-52165584
 
　　电子邮箱：hanhaihong@cfsa.net.cn
 
　　附件：
 
　　附件2-征求意见表.docx

国家食品安全风险评估中心
 
                        2026年11月10日         
 
关键词： 肉制品加工,食品安全,密闭包装
全年征稿/资讯合作 qq：1097660699@qq.com
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