安徽打造长三角绿色奶产品供应基地 多举并措促乳业发展

　　日前，第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会在合肥举行，安徽作为东道主也表示近年来抓住长三角一体化发展和乡村振兴战略机遇，打造长三角绿色奶产品供应基地，乳业发展取得不错进展。而就近年来安徽乳业发展来看，乳制品生产线的改造与扩建、乳制品质量安全提升行动的开展等也为推动地方乳业发展注入动力。
 

　　随着近年来人们的生活水平不断提高，乳制品作为可为人体提供营养的重要食品也受到消费者青睐，市场需求的扩大也助推我国乳业快速发展。据近日发布的《2021中国奶业质量报告》显示，我国乳业呈现“三个提升”的整体趋势——产量稳步提升、质量持续提升、产业素质加快提升。具体表现为去年我国奶类产量和乳制品产量分别为3530万吨、2780万吨，各实现7.0%和2.8%的同比增长；乳制品与生鲜乳抽检合格率则分别达到99.87%和99.8%；存栏100头以上规模养殖的牧场占到行业总体的67.2%，并实现高规模的机械化挤奶等。
 

　　而安徽作为传统的农业大省，在近些年加快乳业创新、绿色、高质量发展的过程中，现今也已形成集奶牛养殖、牧草种植、乳制品加工等于一体的全产业链协同发展格局，畜牧业产值已经占到农业总产值的三分之一左右。同时，16万头奶牛与35万吨生鲜乳供应为当地乳业发展奠定基础，乳及乳制品也输送往长三角地区。基于此，抓住产业发展机会与地理环境等优势，多举并措打造三角绿色奶产品供应基地也是推动地方产业发展浓墨重彩的一笔。
 

　　首先，地方乳企加快新旧动能转换。在今年五月，位于淮南的一家地方乳企的年产10万吨液态奶生产线及检测技术中心改扩建项目正式奠基，据悉该项目预计将新增13条常温、低温生产线与检测技术中心及相关配套设施，产品将涵盖超高温灭菌乳、调制乳、乳饮料、低温巴氏鲜奶、低温发酵乳等产品，投产后年产值或将达到十亿元。
 

　　其次，开展乳制品质量安全提升行动。据悉，安徽开展的乳制品质量安全提升行动始于今年年初、历时三年，主要会从全面落实新法规标准体系、落实企业主体责任、加强监督管理三个大方向，鼓励乳企进行新生产工艺的应用多样化乳制品研发、推动建立食品安全追溯体系、加强低温乳制品冷链储运设施建设、强化乳制品抽检等多个方面促进乳业高质量发展。
 

　　最后，可以看到近年来安徽也先后引入蒙牛、伊利、现代牧业等品牌乳企入驻当地。其中，安徽作为现代牧业的发源地，其生产链条上智能饲料系统、封闭式恒温牛舍、“前牧后厂”模式、现代化乳品生产线的匹配，使得生鲜乳两小时快速加工得以实现，有力地提高了鲜奶营养和活性物质的留存率，并产出了高品质的巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳两种乳品。
 

　　乳业与人们的生活息息相关，近年来更是越来越成为不可缺少的一大营养佳品，由此也推动我国乳业快速发展。随着安徽在加快产业转型升级，也促使乳业在其农业发展中占据重要地位，多举并措促发展更是取得不错成效。
 

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