云南：瞄准300亿产值，推动渔业产业高质量发展

　　【食品机械设备网 地方新闻】 日前，云南省农业农村厅印发了《云南省渔业产业高质量发展三年行动计划(2023—2025年)》(以下简称《行动计划》)，《行动计划》提出到2025年，云南水产养殖面积稳定在150万亩以上，水产品总产量达到75万吨以上，渔业经济总产值达到300亿元以上，渔业一二三产业比重达到50:15:35。渔业人口人均可支配收入增幅不低于同期农村常住居民人均可支配收入增幅。
 

　　《行动计划》提出四项重点任务。一是发展高端冷水鱼，主推鲟鱼、鳟鱼等品种，建设以曲靖市为中心的滇东北冷水鱼产业园区、以丽江市为中心的滇西北冷水鱼产业园区为龙头等，到2025年，冷水鱼总产量和经济总产值分别达到4万吨、60亿元以上。
 

　　二是提质大宗淡水鱼，主推草、鲤、鲢、鳙、鲫鱼等品种，到2025年，大宗淡水鱼总产量和经济总产值分别达到42万吨、120亿元以上。
 

　　三是壮大优势罗非鱼，大力发展罗非鱼苗种、养殖、加工、对外贸易和技术交流，形成滇南罗非鱼优势产业区。到2025年，罗非鱼总产量和经济总产值分别达到22万吨、70亿元以上。
 

　　四是培植特色水产品，围绕九大高原湖泊和六大水系，以丝尾鳠、滇池高背鲫、大头鲤、滇池金线鲃、鱼康鱼良白鱼、云南裂腹鱼等地方特色品种为主导，推广已认定新品种，开发利用具有较大经济价值的土著鱼。到2025年，特色淡水鱼总产量和经济总产值分别达到7万吨、50亿元以上。
 

　　同时，《行动计划》还提出了种业提升、健康养殖、生产渔场、设施渔业、综合加工、融合发展、主体培育、开放合作八大重点工程，支持渔业一二三产融合发展。其中在综合加工工程方面，《行动计划》提出，支持水产品加工和冷藏保鲜设施设备建设，提升产地加工水平，实现生产端减损增效。支持建设以西双版纳为中心的罗非鱼加工区，以曲靖、楚雄为中心的冷水鱼、藻类加工区，培育一批规模以上水产品加工企业。
 

　　要求推进水产品精深加工和综合利用，以罗非鱼、鲟鱼、鳟鱼、藻类为主导品种，以腌制、冻品、鱼片、鱼子酱、螺旋藻、虾青素、胶原蛋白、皮革等加工、出口为突破口，逐步将水产品加工原料拓展到常规品种、虾类等，开发方便旅游食品、保健品、鱼皮制品、鱼罐头和鱼糜制品等新产品。挖掘地方特色水产饮食文化，宣传推介“云南鱼宴”菜谱食谱，发展水产品预制菜产业，推进消费升级。
 

　　《行动计划》还提出了六项保障措施，分别是：强化组织领导、强化空间保护、强化政府支持、强化科技创新、强化典型引路、强化统计监测。
 

　　近年来，随着人们生活水平的提高以及饮食结构的改善，水产品为消费者提供了更多营养选择。在市场需求增大的情况下，发展渔业产业是壮大地方经济，促进农民增加收入的重要手段，在政策的支持下，云南的渔业产业值得期待。