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2023年食品机械设备网一周看点(10.23—10.29)

2023年10月30日 08:31:56 人气: 142 来源: 食品机械设备网整理
  辣味零食作为休闲零食中的一大品类,凭借麻辣鲜香的特点广受消费者青睐。而在新需求下,人们的饮食习惯逐渐由“吃得饱”向“吃得好”“吃得绿色、健康”转变,魔芋凭借其良好口感、较低热量及丰富膳食纤维得到市场重视,被行业普遍看好是未来有望接棒辣条成为辣味零食赛道的新品类。数据显示,2021年辣味休闲零食规模为1730亿元,其中辣味魔芋制品市场规模约60亿元,年复合增长率为20%以上。【阅读原文
  
  大鲵肉质鲜嫩,含有蛋白质、不饱和脂肪酸,胶原蛋白、硒等成分,具有较高的食用价值和药用价值。为进一步挖掘大鲵附加值,除了鲜食外,娃娃鱼汤、娃娃鱼片、鱼丸等深加工菜品以及娃娃鱼肽等保健食品也接连被开发出来。【阅读原文
 
项目建设是推动优质白酒产业高质量发展的重要抓手。为满足消费者日益增长的消费需求,进一步提升产品品质的稳定性、独特性和生产效率,提高白酒市场的竞争力,9月以来,各大白酒企业、优质产区都在着手白酒项目打造。【阅读原文
  
  除了可以鲜食外,柚子还能加工成各类深加工产品,既延长了柚子产业链、提高了柚子附加值,又壮大了柚子产业,促进农民增收和乡村振兴。当前,不少柚子产区都在依靠科技创新做好柚子深加工“文章”。【阅读原文
 
  霜降时节,柿子陆续红了,红彤彤的柿子挂满枝头,宛如一只只小灯笼,增添了浓浓的秋意。柿子是中国栽培悠久的一种水果,甘甜多汁、清爽可口,深受国人喜爱。脱涩后的柿子,经过冷藏处理,可储藏数月,供人长时间取食,也可以加工成柿饼、柿子酒、柿子粉供人食用。【阅读原文
  
  10月26日,立高食品发布2023年第三季度报告。第三季度,立高食品实现营收9.46亿元,同比增长30.07%;归属于上市公司股东的净利润5022.11万元,同比增长66.94%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润4227.45万元,同比增长52.93%。【阅读原文
 
  第三季度,绝味食品实现营收19.32亿元,同比增长8.26%;归属于上市公司股东的净利润1.48亿元,同比增长22.10%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.40亿元,同比增长20.32%。【阅读原文
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