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电磁大锅灶是厨房设备中的一种灶具,一般为商用厨房设备,中餐灶的一种。由于传统大锅灶通常靠风机增加火力,所以噪音很大。电磁大锅灶不仅节能,而且不用鼓风机,节能、环保、无噪音,这让商用大锅灶迅速成为传统大锅灶的换代产品,符合“厨房绿叶计划”的环保要求。
商用大锅灶无明火、无燃烧现象,灶具本身不发热,不会发生烧伤事故。不产生烟、一氧化碳、硫化物等有害气体、无燃油燃气泄露,避免安全隐患,电磁大锅炉可替代完成传统燃油、燃气灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、炖、烩、焖、煲等各类烹调功能,商用大锅灶适合各种传统的烹饪方式。商用大锅灶只要有电的地方就能使用电磁灶,插上电源即可使用;操作时只需调节功率按钮,几分钟即可学会。燃气大锅灶无废气、无污染、、无噪音、无废热散发,不升高操作间室温,使操作间清洁舒适、文明环保。
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