预煮卤制机（带提升）

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公司名称诸城市佳惠食品机械有限公司
品牌
型号
所在地诸城市
厂商性质其他
更新时间2024/11/15 9:30:04
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产品详情

设备简介：
1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，符合出口食品卫生要求。

2、设备设有上下两层网带保证物料全部浸煮在煮制池内，设备配有循环泵让煮制池内的水流动起来保证池内用水温度的均匀。
3、设备带有自动恒温装置，双层保温材质，漂烫的温度在常温-100℃之间可调，加热可以采用电加热和蒸汽加热两种方式。
4、当煮制机工作时，煮制机内的水能循环往复有序流动及充分混合，趋使煮制机内水温均衡一致。既达到提高物料预煮质量的均匀性和稳定性的目的，又可避免因煮制机内局部温度过高而烫伤物料。

5、物料经前段传送带输送至预煮区域，预煮槽底部设有蒸汽管道，管道上设有蒸汽出口，通入蒸汽后蒸汽能够均匀分散在蒸汽槽内，使槽内温度均匀。

6、设备前后段均设有温控仪以确保设备前后两段温度一致。

7、设备上盖有废气出口，多余废气由此排出进行收集后再利用。

8、物料经传送带在蒸煮槽内匀速前进，传送带运行速度根据蒸煮时间可调。

9、设备下端设有冷凝水出口方便冷凝水的集中处理，以防冷凝水从设备的周边流出造成环境的不便。

10、设备分为预煮和煮制两段，物料现在预煮槽内过水后再进入后面较长的煮制槽内，这样可有效避免污染整个槽体内部的水。
设备特点：
1、设备适用于禽类、肉类的预煮卤制工艺，具有温控性好，效率高，节省人工等特点。
2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80%，一般可控制在85%高达93%，从而提高原料出品率及产品质量。
4、本机带有内胆设计，这样有利于泥沙和杂质的清除更有效。

5、网带提升系统采用螺旋丝杆电驱动，网带升起更加轻松自如，且能自动定位，使槽体及网带的清洗变得更方便。

设备示意图：

技术参数：

网带宽（mm）	600-3000
循环水泵	0.75-3kw
漩涡气泵	0.75-3kw
减速电机传动功率（kw）	0.75-3
提升电机功率（KW）	0.25-7.75
电源	380V/50Hz
产量（t/h）	0.5-5
外形尺寸（mm）	定做
总重（kg）	500-5000