卓达运通隧道式液氮速冻机

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公司名称成都卓达运通低温设备有限公司
品牌
型号ZDYT-YDS-1
所在地成都市
厂商性质其他
更新时间2024/11/20 11:33:01
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产品详情

使用卓达运通液氮速冻设备的优势：

1、液氮温度-196℃，速冻时间短，单位时间产量大，效率高！

2、保鲜时间长，食品质量好，能很好的保持食品原有口感！

3、干耗少，不流失营养汁液和水分,解冻后食品更能保持“原汁原味"！

4、相同产量的能耗低，冷量损失小，运行成本低!

5、人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制,操作简单易学，安全无隐患！

6、易清洗易维护，一键式操作告别繁琐设置苦恼!

7、投资少，比传统的冷库速冻节约30%以上！

8、采用液氮制冷安全卫生、无污染，并能抑制微生物增长和繁殖!

9、利用液氮速冻的食材可以轻松拿到QS认证！

10、液氮是惰性气体速冻后的食材耐氧化保质期是传统速冻设备3倍以上!

成都卓达运通隧道液氮速冻机规格参数
型号	外形尺寸（长宽高）	网带尺寸（长/宽）	冷冻时间min
ZDYT-YDS-0.8/6	6.51.722.1	6/0.8	3-20
ZDYT-YDS-0.8/9	9.51.722.1	9/0.8	3-40
ZDYT-YDS-0.8/14	14.51.722.1	14/0.8	3-65
ZDYT-YDS-1.25/6	6.52.172.1	6/1.25	3-20
ZDYT-YDS-1.25/9	9.52.172.1	9/1.25	3-40
ZDYT-YDS-1.25/14	14.52.172.1	14/1.25	3-65
通用参数
进料口高度	900mm
maximum冷冻产品高度	100mm
电压	380V/220V
排气管尺寸	300mm

在标准大气压下，液态氮吸收热量发生相变为气态时，要吸收199.29KJ/KG的气化潜热，再由-196.5℃上升到-10℃的低温气体要吸收202KJ/KG的热量。液氮就是利用这种非常低温吸热特性，用其来进行快速降温，这时的温差高达200℃以上，强烈的热换，能使冻品在瞬间被冻结，外表形成硬壳，冻品内部水份不会挥发，使冻的干耗率很低，几乎为零。由于冻结时间很短，5至10分钟，是常规冻结方式的1/8~1/5，冻品内部生成的冰晶就很细很均匀，冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度，细胞内外同时生成冰晶，对细胞壁没有破坏性，所以解冻后就能保持冻品原有的色、香、味及新鲜状态，液氮速冻是目前相对的食品速冻保鲜工艺之一。

单体隧道式液氮速冻机设备--用途

是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机，速冻能力强；操作简单，自动化程度高。该系列液氮速冻机采用的加热技术、控温技术和液氮分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂，满足降温及环保要求。速冻设备有箱式、柜式、隧道式等多种规格，并可按用户要求设计和制造。