混合实验仪

Rheolab混合实验仪测定指标：

- 吸水率 (%)- 蛋白质质量

-面团形成时间 (分钟)- 淀粉凝胶特性

-面团稳定性 (分钟)- 活性

-面团弱化度- 淀粉回生(老化)

-揉混仪温度和给水温度的自动调节

-通过改变揉混器的揉混速率和/或改变实验曲线的加热/冷却速率，能够创建用户自己的

实验方法

-实验结果能存储到自己的电脑中

-测试结果能转换成PDF或xls文档格式

技术规格

尺寸: (H x D x W) 350 mm x 800 mm x 500 mm

电源: 220 V 50 - 60 Hz

净重: 80 Kg

揉混器: 50 g不锈钢揉混器和揉混刀片

给水系统准确度 : < 0.02 ml