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果蔬漂烫设备的应用优势

2024年06月11日 07:27:20 人气: 10 来源: 山东耀康机械有限公司

随着近几年食品机械行业的发展,果蔬漂烫设备经过不断创新,也变得越来越有优势,下面小编来介绍一下果蔬漂烫设备的应用:

1. 果蔬漂烫设备运行平稳,采用无极变频调速,自动控温,水泵循环,噪音低,304不锈钢网带,强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。

2. 果蔬漂烫设备结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用蒸汽加热或电加热,适合连续漂烫杀菌作业。

3. 设备解决了果蔬漂烫杀菌过程中因自动化程度低而造成的“随意性”,加强了“一致性”,大大提高了果蔬漂烫的成功率。

4. 设备的漂烫池体上下左右均采用保温棉保温作用。

5. 入料、润水、蒸煮、出料等工序可连续作业,无需间断;劳动强度低、功效高、便于操作、省人工、省力。

6. 蛋白质适度变性好,提高原料利用率,蛋白质消化率80%,一般可控制在85,高达93,从而提高原料出品率及产品质量。

7. 设备主体全部采用不锈钢制作,满足出口卫生标准要求。

8. 设备的温度、时间输送速度实现了自动控制可获得各类蔬菜的处理效果。

9. 流水线整机304不锈钢材质制造,设备集漂烫、预煮、冷却于一体,无压操作,安全可靠。

10.设备具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成的特点,使物料保持原有色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水分蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好基础。

食品焯水漂烫机,04.jpg



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