面包生产线的工作原理

　　面包生产线适用于大、中型糕饼生产厂家,主要用于生产各类面包、汉堡，如法式小面包、法式软面包、毛毛虫面包、蜂窝面包、长棍面包、夹馅切块面包、夹心汉堡等。
 

　　面包生产线工作原理：
 

　　搅拌好的面粉均匀的放进去，面对辊将松散的面粉初压成面皮，合皮部分有一对轧辊，它将两层复合面皮合成一层，延轧部分由两对轧辊组成，将面皮轧成所需的厚度，切条部分是将一定厚度的面皮切成所需宽度的面条，上门架部分把切断后的面条自动挑起。
 

　　面皮经过两道压面轮及擀面装置之辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定；每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品之重量；面皮在通过压面轮与捍薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；经过z后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；若欲生产切块产品，可打开分离式切台电源，并设定其切断长度以决定产品之长度尺寸及重量大小；具同步调速功能，操作更加方便。