骨肉相连穿串机设计方案概述

　　骨肉相连穿串机用于当前主流烧烤穿串食品——骨肉相连进行设计制造，由于传统的骨肉相连穿串的手工穿串不卫生、人员不稳定、人工在穿插不注意时很容易穿到手上发生危险、产量不高，故而公司研发生产了一种自动穿插机构代替传统纯手工的机械，以便于更好的提高工作效率降低劳动强度，实现穿串工序自动化。
　　
　　骨肉相连穿串机进给机构设计方案由厂商专家组商讨确定实际制造方案，已经对齿轮传动和链传动进行了详细计算，对弹簧、齿轮、链轮和轴进行强度、刚度的校核计算，制造生产的穿串机械能够实现穿插的动作，并对供料和穿插动作进行同步。通常各个厂商的骨肉相连穿串设备在加工工艺中采用的大多为配料+设备穿串工艺，在加工穿串的工作中对于各类的骨肉相连都可以进行配料填装和上色上油的工序.
　　
　　主要的工艺流程为：
　　
　　原料鸡肉或鸡胸软骨——骨肉相连穿串解冻—骨肉相连穿串清洗—骨肉相连穿串切丁—骨肉相连穿串配腌料—骨肉相连穿串揉—骨肉相连穿串腌制—骨肉相连穿串穿串—骨肉相连穿串摆盘速冻—骨肉相连穿串烤制—骨肉相连穿串成品
　　
　　骨肉相连穿串机zui为关键的部件为下料机构，而对此我们必须设计一个筛选面团的机构即下料箱来实现这一功能这样可以实现一系列的定量传送以及对竹签机构即穿插功能，这对于电动机以及减速机都有很大的关系，设计这样一个机构是为了提高生产效率，使面团分批定量的进入工作台进行穿插运动这样就可以使面团按一定数量，在进行一系列的穿插卸料工序后，实现自动化穿串骨肉相连工作如此机械设备就提供高了生产率也节约了穿串生产企业的成本开支。