胡萝卜原浆加工生产线设备工艺技术特点和工作原理介绍

胡萝卜原浆加工生产线设备工艺技术特点和工作原理介绍
   我公司吸收*食品加工设备技术和国内的生产工艺，对胡萝卜浆加工设备重新优化组合，运用目前的科学技术，为国内胡萝卜浆加工生产企业提供的绿色环保及营养性的胡萝卜浆加工生产线。
该生产线具有一下特点：
    1、清洗系统：运用的果蔬清洗技术，采用三级清洗装置，国内的360°高压水转筒刷洗设备，*解决胡萝卜的农残问题。
    2、去皮系统：采用蒸汽低温物理去皮工艺，胡萝卜在其腔内停驻一般30~60S时间可调，采用国内的360°高压水转筒刷皮设备，有效地减少胡萝卜的损失和胡萝卜营养成分流失，去皮率达98%以上。
    3、破碎系统：胡萝卜破碎的粒度的控制在≤3mm，为下道调酸均匀、预热时间短、提高取浆率及β—胡萝卜素的得率等工序提供保障。
    4、调酸系统：补酸对产品颜色、类胡萝卜素得率都有影响，当补酸到一定程度后则杀菌温度可降至105℃以下，且可以降低对产品品质的影响。
    5、预热系统：采用的闪蒸低温预热，有效地对酶的钝化处理，有效地控制果胶脱脂、产品的沉淀分层，同时还会防止β—胡萝卜素的沉淀及损失类胡萝卜素的总含量。
    6、打浆精制系统（可选）：选择双道打浆精制，不但用于加工胡萝卜原浆的生产，还可以用于其它果浆的生产。
    7、蒸发浓缩系统：采用强制循环蒸发器，适用适用于高浓缩、高粘度，该设备具有温度低和连续生产等特点，可根据用户要求在该设备上安装了香气回收装置，能有效地保证胡萝卜浆的品质。
    8、灭菌：采用套管式杀菌一体机，全过程PLC和人机界面控制，有效地控制杀菌时间、杀菌温度及出料温度。适用适用于高浓缩、高粘度，调酸到一定程度时在生产胡萝卜浆的杀菌，能有效地保证胡萝卜浆的品质。
    上述仅供参考，具体事宜可根据用户要求设计或配置