安徽省重点研究与开发计划农业领域拟立项项目公示，食品加工领域有30项

序号

项目名称

项目申报人

项目承担单位

1

小麦加速迭代遗传机制与植物工厂加速关键技术研究

汤才国

中国科学院合肥物质科学研究院

2

基于人工智能的混合动力收获机研发

郭岗

中联农业机械股份有限公司

3

基于轻量化AI平台的全形态坚果和籽类精细化分选装备研制

郑磊

合肥工业大学

4

螺旋塔式牧草植物工厂

翟宁

安徽金晟达生物电子科技有限公司

5

基于数字网联的颗粒农产品集成化功能包装装备关键技术研发与应用

刘伟

安徽永磐机电有限公司

6

基于多谱图像超分的稻种质量无损检测与智能分选系统

徐建鹏

合肥泰禾智能科技集团股份有限公司

7

基于机器视觉和协同管控的分散种植大豆智能收获装备研发

曾伟辉

界首市粮食机械有限责任公司

8

基于深度学习的高效低损薄壳山核桃分级及剥壳分选智能装备研发与应用

薛康

安徽省农业科学院农业工程研究所

9

数智化生猪精准饲喂配方关键技术研究与应用

周小波

安徽喜乐佳生物科技有限公司

10

籼米营养健康产品绿色加工关键链技术研发与产业化

甘启斌

安徽联河股份有限公司

11

大宗农产食品高端加工智能化质选及绿色工艺技术创新与应用

路巍

安徽捷迅光电技术有限公司

12

米线食品现代加工与品质提升产业化关键技术研究

郑志

安徽王仁和米线食品有限公司

13

肉类预制菜绿色加工关键技术与装备研发及产业化

蔡克周

合肥工业大学

14

梨、桃高值化加工及资源综合利用关键技术研究与产业化示范

江舰

安徽宿州科技食品有限公司

15

核桃贮藏品质劣变机制及保鲜关键技术开发与产业化示范

李述刚

合肥工业大学

16

秸秆资源高值化综合利用和发酵生产高光纯L-乳酸新技术研究

李荣群

普立思生物科技有限公司

17

大别山食用菌精深加工关键技术研发与产业化

赵根海

中国科学院合肥物质科学研究院

18

基于产四甲基吡嗪菌种资源挖掘的徽派创新白酒现代固体酿造关键技术研究与应用

杨红文

安徽金种子酒业股份有限公司

19

凤丹牡丹油脂提质保鲜关键技术及功能性产品研发与产业化示范

汪惠丽

铜陵凤丹种植科技开发有限责任公司

20

油茶功能营养油低温压榨物理炼制关键技术研发及应用

郑明明

安徽龙眠山健康产业股份有限公司

21

瓜蒌子品质控制与精加工关键技术创制与示范应用

杜冰

安徽有余跨越瓜蒌食品开发有限公司

22

乳酸菌与酵母菌共发酵杂粮面包糠风味调控与产业化技术开发

王薇

滁州润泰清真食品有限公司

23

基于“养味色形”质量控制的竹荪预制汤预处理-调味技术研究及示范

张磊

安徽省百麓现代农业科技有限公司

24

基于风味导向的浓香型白酒智能生态酿造关键技术研发及产业化

颜守保

淮南师范学院

25

江淮果岭“三桃一梨”产品高值加工与品质保持共性关键技术研究与产业化

陈乃东

皖西学院

26

徽派预制菜绿色加工关键技术研究及产业化

张莉

黄山全江生态农业科技有限公司

27

蓝莓功能化开发关键技术及其产业化

张国强

紫约农业科技集团有限公司

28

酶法糖苷键重构改善小麦粉生理功效和加工品质关键技术研究

班宵逢

安徽皖雪食品股份有限公司

29

食用菌绿色加工产业化关键技术与高值化产品开发

陆永明

安徽大学

30

微生物发酵共性技术在皖产梨桃全产业加工中的应用

吴学凤

安徽梨多宝生物科技股份有限公司